坐月子可以吃芹菜吗 产妇吃芹菜有哪些注意事项人群养生

发布时间:2019-07-29 来源:素食养生馆

女性在坐月子的时候身体非常的虚弱,需要大量的补充营养,而芹菜是一种含有粉丰富的营养食物,产妇吃了可以提高免疫力,加快身体的恢复,但是产妇在食用的时候也要多多注意,下面我们一起来了解了解吧!

产妇可以吃芹菜。芹菜营养丰富,含有人体必须的各种营养物质,对于产后体弱急需恢复的准妈妈来说,吃了芹菜可以提高免疫力,加速恢复。芹菜还有丰富的粗纤维,利于消化排出,可以防止产妇便秘。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。对于经历完分娩失血的产妇来说,吃点芹菜有助于补血,但是由于芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经,所以产妇不可过量进食。

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1.芹菜有降血压作用,所以血压偏低的产妇要慎用。

2.芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便腹泻的产妇注意不宜多食。

3.对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的,如果是对芹菜过敏的话,食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芹菜。

4.芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎,其实菜叶营养丰富,可以用菜叶做汤、清炒等,主要的烹饪方法以清炒,这样可以吸取更多芹菜里更多的营养,也以防产妇吃过多的商丘市癫痫病知名专家调味料。

5.健康的烹调方式。产后饮食不宜过重口味,产妇吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外产妇在吃芹菜之前,建议先用冷水泡一段时间,再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能用些农药等,因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

6.芹菜味甘、苦、性凉,对于月子里的产妇建议不要过量食用,以防引起产妇不适。

用料:芹菜150克,腐竹30克,银耳1/2朵,色拉哪家医院治癫痫较好油2茶匙,食盐1/2茶匙,香油1/2茶匙,白糖少许。

做法:

1.干腐竹用温水泡发4小时以上至软,切成1厘米长小段。银耳用水泡发后,洗净,去蒂,撕成小朵。

2.芹菜择洗干净,切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿,3厘米左右)。

3.锅中烧开足量的水,下入腐竹和银耳,焯烫两分钟后倒入芹菜,一起继续再焯烫半分钟,全部捞出过凉,沥水备用。

4.将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里,调入盐、一点点糖和香油,拌匀即可。

小贴士:

1.银耳一定要提前泡发,不然烹饪的时候口感不佳。

2.不喜欢芹菜味道的朋友,可以考虑用青瓜代替,味道也很好!

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用料:豆腐干250克,芹菜150克,小葱2根,甜菜椒1个,料酒2大匙,食盐、味精、植物油适量。

做法:

1.将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。

2.锅内放油烧至八成热,倒入碎葱炒出香味,再把芹菜倒入炒一分钟。

3.放入豆腐干、甜菜椒丝和盐炒一分钟。

4.放味精翻炒几下出锅即成。

小贴士:芹菜在热水里先焯一下,这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出芹菜的鲜香味。

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