天天吃肉健康不发胖的奥秘_健康食谱

发布时间:2019-10-11 来源:素食养生馆

    导读:生活在新疆的汉族兄弟,许多都为自己的肥胖叫苦不迭,但维吾尔族同胞一样每天吃肉,却既不发胖,也大都身体健康,这是为什么?

    在沙雅,记者体验了一回汉族人聚餐时的肉食,长长的桌子上,摆满大盘羊肉及各种肉食。无论是清炖还是烧烤的肉食,几乎没有蔬菜或其它配料。

    而维吾尔族老人,早晚进食容易消化的烫饭,做法有点像汉族的面片汤,但并不是只简单地放北京哪家治疗羊羔疯好些面片,而是用胡萝卜、土豆等和羊肉一起,切成容易消化的碎丁,和饭一起煮熟,再放上必不可少的皮芽子(葱头)、西红柿以及植物的清油。除此之外,还要放上蒲公英、薄荷,更少不了孜然、红辣椒素等调料。

    中午是抓饭,抓饭里本身有大块的羊肉,如果是吃馕,就配有清炖的羊肉或者烤肉等肉食。无论是清炖羊肉还是各种大串的烤肉,端上桌的时候,肉盘里都会配上许多切成细条的皮芽子,一般还会加上切成小块的胡萝卜、土豆或白萝卜。

 &nbs江苏治癫痫病到哪个医院p;  身材窈窕的阿米娜,已经是两个孩子的母亲,她说,维吾尔人吃肉却不发胖,奥秘就在这做肉的配料里边。

    沙雅县维吾尔医医院院长艾和坦木·米吉提,对维吾尔人制作羊肉的配料进行了“解密” 。

    艾和坦木介绍说,羊肉的配料,首屈一指当属皮芽子,它可以降解羊肉的脂肪、活血、补肾壮阳。

 &nb北京哪里看癫痫病专业sp;  而西红柿、胡萝卜、白萝卜、土豆含有的大量维生素,有效地中和了肉里的毒素,有益人体健康。

    羊肉和烫饭里,还少不了野生的菌类卡麻菇,它的功能是润燥、润肺、祛痰,能预防和治疗慢性支气管炎等呼吸道疾病,有卡麻菇,吃羊肉就不容易上火、生痰。

    薄荷,其特殊功效不仅可以疏风散热,而且增进食欲。薄荷加在肉食或粥饭里,使人神清气爽、解毒败火。夏季食用薄荷凉菜,更能清凉解暑,通体舒哪里专治癫痫坦,精力倍增。

    孜然,不但适宜肉类烹调,而且理气开胃,可以驱风止痛,对消化不良、肾虚便频均有疗效。因此对老年人的健康特别有好处。

    用孜然调味牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令肉质更加鲜美芳香。维吾尔人的肉食离不开孜然,却也懂得孜然性热,所以夏季不会多吃,便秘或患有痔疮者只少吃或者不吃。

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