入秋以后,最爱吃不是海鲜也不是肉,而是它清爽美味又解腻菜谱频道

发布时间:2020-09-21 来源:素食养生馆

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入秋以后,北方的天气每天都是秋风瑟瑟,最近早起明显感觉鼻子干燥的很,每天需要大量的补水。北方的秋燥,年年都是如此,除了室内利用加湿器,还要多吃补水的蔬菜和水果。丝瓜是含水量比较丰富的蔬菜,这个时候便宜又好吃,一块五一斤,价格特别实惠,平时丝瓜多是用来和鸡蛋一起烧汤,今天家里还有一袋毛豆,和丝瓜一起做个菜,换个南方常见的新吃法,清爽又美味。


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毛豆炒丝瓜,是南方常见的家常小炒菜,味道鲜美又清爽,初秋的时候炒上一盘,营养滋润解秋燥。毛豆烧丝瓜,很多朋友搞不清先炒毛豆还是丝瓜,雨妈告诉你正确做法,热油毛豆先下锅,焖熟以孩子特发性癫痫病的症状有哪些后再放丝瓜,快速翻炒一分钟就可以出锅。为什么先炒毛豆呢,毛豆里面含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶,容易引起胰腺肿大,这种有害物质,必须在毛豆煮熟加热后失去其活性,不然进食以后容易身体不适。丝瓜和毛豆都是营养丰富的食物,两者一起搭配不仅美味,还可以补水解秋燥,特别是初秋季节,经常食用,皮肤也会美美的。


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【毛豆炒丝瓜】

【食材】:毛豆400克,丝瓜1根300克,小米辣3个,食盐少许,植物油适量

【制作过程】:

第一步:准备好所用的食材,毛豆是妈妈买的毛豆荚自己剥的,颗粒饱满。大丝瓜1根,小米佛山市癫痫病知名专家辣3个,不吃辣的也可以不放。


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第二步:把毛豆放入清水中,来回搓洗,洗掉毛豆表皮上白色的外皮,沥干水分。丝瓜削去外皮,清洗干净用刀切成薄片装盘,小米辣洗净切成丝备用。


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第三步:不粘锅倒入适量植物油,燃气灶加热烧至五成热。


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第四步:倒入沥干水的毛豆,中火翻炒变色,加入少许水。


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第五步:盖上锅盖子,把毛豆焖熟,大约3分钟羊癫疯发作要怎么治疗呢左右。


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第六步:打开锅盖,毛豆仁差不多熟了,放入切片的丝瓜和辣椒丝,翻炒拌匀。


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第七步:把丝瓜翻拌炒软以后,加少许食盐,调味拌匀。


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第八步:清爽美味的毛豆炒丝瓜,就做好了,是不是很诱人?


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第九步: 把它盛入盘里,营养丰富又美味,秋天多吃点哟。


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患上癫痫病是不是不能吃辣的啊?

​雨妈叨叨:

1、毛豆和丝瓜一起搭配,不需要添加任何调味品,就很鲜美。

2、小米辣不爱吃辣,可以不放,炒制过程中,可以全程中大火。

3、毛豆炒制的时候一定炒熟后再食用,防止消化不良引起腹泻。

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