天热,最该吃的不是黄瓜,而是这菜,简单一拌,好吃下饭还不长肉菜谱频道

发布时间:2020-09-21 来源:素食养生馆

用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!


天热,最该吃的不是黄瓜,而是这菜,简单一拌,好吃下饭还不长肉

现在是6月最热的时候了,上火了导致额头上长了不少痘痘,婆婆说要多吃一些苦瓜有清热去暑、解毒的作用,对疮肿,痱子过多有一定的功效。而且还可以用于减肥,每天多吃一些苦瓜,可以起到燃烧脂肪控制体重的作用。

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苦瓜除了可以生吃之外,可以炒,可以煮,可以蒸,可以凉拌,也可以晒干泡茶喝,那么,今天小厨就分享一道苦瓜好吃的做法——凉拌苦瓜 ,做法和食材都非常简单,清脆爽口开胃又好吃,多吃还不长肉。特别是炎热的夏天,来一盘清爽翠绿的凉拌苦瓜,不由得让人胃口大开,而且通体舒畅。


【凉拌苦瓜】

食材:苦瓜一根,小米辣3个,蒜头半个,生抽一勺,蚝油一勺,食用油适量。<武汉哪家医院治的好癫痫/p>


烹饪方法:

步骤一:首先将苦瓜清洗干净,对半切开挖干净瓜瓤,再斜刀切成薄片。


步骤二:蒜头用刀拍一下去皮,再剁成蒜末,小米辣洗净切成小段。


步骤三:蒜末放入碗中,再淋入滚烫的热油,放入小米辣,一勺生抽,一勺蚝油搅拌均匀放一旁备用。


步骤兰州哪个看癫痫好四:锅中倒入适量清水煮开,滴上几滴食用油,倒入苦瓜焯水1分钟,待苦瓜变色了即可捞起来过冷水,让苦瓜口感更加清脆。


步骤五:控干水分的苦瓜放入碟子中,淋入蒜蓉酱汁即可。


步骤六:一道简单美味的凉拌苦瓜就做好了,清爽好吃又不油腻,有利于消化和增进食欲,而且多吃也不长肉。

小提示:

1、锅中滴上几滴食用油,会使苦瓜更加翠治疗羊角风病哪个医院好绿,而且焯水时间在一分钟左右,捞起来过一下过冷水也使苦瓜更加清脆爽口。

2、调味有生抽和蚝油咸淡正好,食用食用盐就不用放了,凉拌菜不宜太咸的为好。


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