清蒸白鲳鱼的做法 红鲳鱼怎么做好吃 -

发布时间:2020-10-17 来源:素食养生馆

2015年12月26日14:13 编辑:传奇养生网

清蒸白鲳鱼是一道家常小菜,做起来很简单,就算你对厨艺不太精通也几乎没啥问题,很适合刚学会做菜的人,只要把味道调好了,掌握好火候,基本上就能烹制出一道美味的菜肴,让我们来看看清蒸白鲳鱼怎么做吧。

准备材料:白鲳鱼、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜鄂尔多斯羊羔疯要治疗多久、食盐

做法:

1、将鲳鱼处理干净,用刀在背部划上几刀,让鱼肉更好入味;

2、将切好的鲳鱼放在碗中,加入少许食盐、姜片和料酒腌制15分钟左右;

3、取一个盘子用来蒸鲳鱼,在盘底铺上一层葱姜丝,把鲳鱼摆上去,再在上面淋一些蒸鱼豉油;

4、将鲳鱼放在锅中,开大火蒸5分钟,关火后蒸2分钟即可拿出来吃。

清蒸柳州治羊癫疯白鲳鱼很简单就做好了,如果你喜欢吃辣的话,还可以在上面加一些辣椒或者豆瓣酱,喜欢口味淡一些就少放些酱油,还是比较随意的。


红鲳鱼肉质特别鲜嫩,所以必须要好好的秀一家厨艺才行,好的做法搭配好的食材,还怕做不出好吃的菜肴吗?下面呢,我们就简单介绍一种红鲳鱼的做法,告诉你红鲳鱼怎么做好吃!


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麻辣红鲳鱼

材料:红鲳鱼、油、盐、料酒、豆瓣酱、干辣椒、花椒、麻椒、葱、姜、蒜、糖、酱油、干淀粉

做法:1、红鲳鱼处理并清洗干净,切成鱼块,并加入料酒、花椒、盐腌制半小时。

2、在腌鱼的过程中,取少许豆瓣酱放入碗中,并放入少许凉水,再加酱油、料酒、糖调和成酱汁。

3、将干辣椒剪成段,葱切段,姜切片,蒜洗净看癫痫哪个医院比较好拍碎。

4、在腌好的鱼块上撒一些干淀粉,用手抓匀,后下入油锅中,炸至两面金黄。

5、将炸好的鱼块放入盘中;然后在油锅中加入花椒和麻椒,炸黑,取出。

6、继续在油锅中放入葱姜蒜以及步骤2中调好的酱汁,炒出香味,放入干辣椒,继续翻炒。

7、最后将炸好的鱼块放入锅中,翻炒至入味,接着放少许的盐和大蒜,转小火,待汤汁收干之际即可出锅。

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